دلیل خنک بودن الکل

برای آنکه چیزی خنک بشود، باید حرارت را از دستش برباییم. از این رو، یخچال و تمام دستگاههای سرد کننده هنرشان فقط این است که می‌توانند حرارت اجسام را از دستشان بربایند و آنگاه آنها خود به خود خنک می‌شوند. در قدیم مردم مصر و هندوستان نمک‌هایی…