تاریخچه شیر و لبنیات
امروزه، وقتی از <شیر> سخن می گوییم معمولا از آن شیر گاو به ذهن ما می آید. زیرا بیشتر شیری را که انسان مصرف می کند از همین حیوان است. با اینوصف، شیر سایر حیوانات نیز در سرار دنیا مورد استفاده قرار می گیرد.
شیر بز در کشور های کناره…